Etienne Krebs
1815 Clarens, rue du Lac 75 021 964 44 11, ermitage.krebs@bluewin.ch
Etienne Krebs dirige un petit joyau, un écrin de verdure au bord du lac, qui concilie charme, distinction et intimité. Si la maison a connu des hauts et des moins hauts, tout simplement parce que la vie d'un chef n'est pas plus simple que celle d'un autre, on retrouve aujourd'hui le talent du cuisinier, qui mélange avec virtuosité goûts et textures, doublé d'un enthousiasme accru.
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