Carlo Crisci
1304 Cossonay-Ville, rue du Temple 10 021 861 26 08, lecerf@swissonline.ch
Dans son beau restaurant remis à neuf, Carlo Crisci demeure au faîte de la gastronomie romande, avec une cuisine à la fois savante et follement inventive. Voire un brin déconcertante parfois. L'alchimiste de Cossonay aime troubler nos esprits et papilles, en travaillant des produits rares, quoique souvent simplement venus des sous-bois voisins. Et il le fait avec tant de brio qu'on en redemande.
1 commentaire:
Celui-ci est également un de nos plus grands coups de coeur! Courez, si vous ne l'avez pas encore essayé!!! ;-)
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