Le Montagne

Adresse:
Chardonne
021 921 29 30

Web :
www.le-montagne.com

Au panorama grandiose répond une cuisine de très haut vol signée David Tarnowoski. Cet artiste cuisinier méticuleux et créatif qui semblait déjà prometteur alors qu’il officiait au Montreux-Palace, tient ses promesses depuis qu’il est à son compte dans des murs magnifiques et lookés de ce Montagne revisité. Il propose une cuisine raffinée et délicieuse, originale et légère: on se souvient de ses saint-jacques en sabayon de la nouvelle génération, de son onctueux foie gras aux pistaches parfumé au tonka et on se réjouit de goûter ses nouveautés autour des poissons du Léman cet été. A la sophistication des plats s’ajoute une atmosphère sobre, sans chichi, qui met tout le monde à l’aise. Mais attention! La terrasse n’est pas bien grande, alors pensez à réserver…